A.多食细量
B.食物越精越好
C.食不厌精
D.提倡杂食

A.作用
B.比值
C.关系
D.影响

A.碳水化合物
B.矿物质
C.膳食纤维
D.维生素

A.牛油或奶油
B.黄油或牛油
C.黄油或奶油
D.牛油或奶酪

A.尾鳍和胸鳍
B.背鳍和臀鳍
C.背鳍和腹鳍
D.各部位的鳍

A.尼克酸
B.氨基酸
C.核黄素
D.黄鳝素

A.食用菌类
B.海水鱼类
C.淡水鱼类
D.鸡、鸭、猪肉和牛肉等。

A．糖尿病
B．结石病
C．结核病
D．心脏病

A.主动配餐，讲究烹饪技艺
B.既有营养，又美味好吃
C.根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对健康人群营养需要合理搭配
D.避免把几大营养素简单相加

A.不同于营养师又区别于厨师
B.不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识和菜肴制作技艺
C.具有营养师配膳职能能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品
D.这个新职业，新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用。