单项选择题X 纠错
A、淀粉溶液 B、四氯化碳 C、亚硝酸钠结晶 D、氯仿
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单项选择题
A、胶体的直径约为10-710-9cm B、胶体微粒带负电荷和溶剂化学作用 C、胶体粒子较小,不易凝聚 D、胶体溶液粘度大,不易沉聚
A、苹果酸特别适用于以水果为基料的食品 B、柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完 C、乳酸在果酱生产中多使其pH保持在2.8~3.5 D、盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时,调水解液pHl.9-2.0
A、氢氧化钠-水溶液 B、氢氧化钠-乙醇溶液 C、氢氧化钾-乙醇溶液 D、氢氧化钾-水溶液
A、溶质浓度 B、溶质成分 C、溶剂的性质 D、氢离子的浓度
A、月饼的皮层 B、月饼的包馅 C、月饼混合样 D、乙醚先提取出月饼中的油脂
A、甘油三酸酯 B、脂蛋白 C、甾醇 D、脂肪酸
A、Hg++ B、Sn++ C、Pb++ D、Cu――
A、碘量法 B、重铬酸钾法 C、摩尔法 D、中和法
A、50小时 B、48小时 C、36小时 D、24小时
A、1~1.5小分钟 B、30秒~1分钟 C、10~15秒 D、15~30秒
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