A.陶瓷烛棒，烧结烛捧
B.文丘里管
C.静止混合器

A.酒精度
B.原麦汁浓度

A.50℃
B.55℃
C.60℃

A.无菌空气
B.二氧化碳
C.高纯氮气

A.0.3℃
B.1℃
C.1.5℃
D.2℃

A.馊饭
B.油漆味
C.苦味

A.麦汁冷却
B.主发酵
C.双乙酰还原
D.贮酒

A.开冰水控温
B.自然升温
C.继续充氧

A.盐酸
B.氯化钠
C.纯蔗糖
D.非糖

A、5.8～6.2
B、6.5～6.8
C、7.2～7.5

A、63℃-68℃
B、76℃-78℃
C、80℃以上