称取一定量的燃油试样，将试油样与溶剂混合加热，蒸出水分，再把水分的体积换算为百分含量。

人工破碎使用钢辊、手锤及钢板等；机械破碎中粗碎可用鄂式或锤式破碎机，中碎可用对辊破碎机，细碎可用圆盘式破碎机或球磨机。