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茶的品尝

参考答案：

品尝茶叶要做到一审茶名，二观茶形色泽，三闻茶香，四尝滋味。

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问答题

泡茶的水温如何掌握？

参考答案：

除高级细嫩的绿茶可用85---90度的水来冲泡以外，其它茶类均需要沸水来冲泡。

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问答题

泡茶时茶与水用量配比以多少为好？

参考答案：一般评、品花茶、绿茶、红茶等，茶水用量比例为1：50；浸泡时间为5分钟。在日常生活中泡茶时，茶与水用量比例以1：60为好...
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问答题

泡饮花茶有何要求？

参考答案：花茶泡法与绿茶基本相同。但需特别注意防止香气散失，用沸水冲泡后马上加盖，浸泡世间4---5分钟，不宜太长。泡饮花茶要随泡...
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问答题

乌龙茶茶具的“四宝”是什么？

参考答案：饮乌龙茶最精致的茶具称为“四宝”：玉书煨（开水壶）；小烘炉（烧水的火炉）；孟臣罐（茶壶）；若琛（...
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问答题

乌龙茶主产地是哪几个省？

参考答案：

我国福建、广东、台湾是乌龙茶的主要产地。如福建的铁观音、广东的凤凰单枞、台湾的冻顶乌龙都很有名。

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问答题

绿茶的泡法有哪些？

参考答案：高档绿茶或各类名茶，一般习惯用透明玻璃杯冲泡，便于观赏茶叶的品质特色（叶形、汤色及茶叶的沉浮）。普通的绿茶用瓷制的茶杯或...
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问答题

冰红茶的泡法

参考答案：先将红茶泡制成浓度略高的茶汤。然后，将冰块加入杯中达八分满，徐徐加入红茶汤。再视个人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀，即可调制出一...
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问答题

牛奶红茶的泡法

参考答案：在欧美一些国家，人们普遍爱饮牛奶红茶。通常是将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛...
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问答题

红茶的泡饮法有哪些？

参考答案：

泡红茶可分为杯饮法和壶饮法。以茶汤中是否添加其他调味品来分，又可分为清饮法和调饮法。

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问答题

泡茶的基本程序有哪些？

参考答案：

（1）烫涤茶具（2）取置茶叶（3）沸水冲泡（4）奉茶敬客

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