填空题
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茶是中国的“()”。
参考答案:
国饮
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龙井茶采摘的三大特点是:()、()、()。
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早;嫩;勤
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中国西南茶区位于中国西南部,包括()、()、()三个省和西藏东南部。
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云南;贵州;四川
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茶在中国的应用过程,若用人的生命历程作比喻的话,就可以分为三个相承启的阶段:药用,食用和饮用。其中饮用又分为()、()和()。
参考答案:
唐煮;宋点;明泡
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茶叶的贮藏应注意()、()、()等。
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防潮;低温;防晒
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祁门红茶产自(),其特有的香气被称为()。
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安徽省祁门县;祁门香
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茶叶中的主要化学成分有()、()、()、()、()、()、()。
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多酚类物质;生物碱;蛋白质;维生素类;糖类;矿物质;氨基酸
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茶叶的内质审评包括()、()、()、()四项。
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香气;汤色;滋味;叶底
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绿茶的制作工艺分为()、()和()。()是形成绿茶品质的关键。
参考答案:
杀青;揉捻;干燥;杀青
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龙井茶的四绝是()、()、()、()。
参考答案:
色翠;香郁;味醇;形美
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茶壶在潮州土语叫做“()”,也有叫做“()”。
参考答案:
冲罐;苏罐
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