单项选择题X 纠错
A、单糖 B、双糖 C、多糖 D、蔗糖
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单项选择题
A、面粉、糖、琼脂、酵母、盐 B、面粉、糖、结力、牛奶、盐 C、酵母、糖、面包改良剂、盐 D、面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐
A、口感结实 B、经久耐嚼 C、组织细腻 D、促进肠胃运动
A、淋挂巧克力皮 B、巧克力碎片加工 C、巧克力加热熔化 D、调制巧克力馅心
A、奶油 B、鸡蛋 C、可可脂 D、可可粉
A、folddough B、foldbread C、coatdough D、blendbread
A、忽略食品的风味 B、太繁琐 C、主次不分 D、只有一个主题
A、抑制肠道有害菌的繁殖 B、供给矿物质 C、防治老年便秘 D、防治小儿不良性腹泻
A、蛋清 B、蛋黄 C、全蛋 D、蛋粉
A、保护接地 B、保护接零 C、工作接地 D、工作接零
A、典雅精致、色彩鲜明 B、简洁明快、主题突出 C、色彩和谐、主题突出 D、简洁明快、美丽直观
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