A.70年
B.50年
C.40年
D.20~40年

A.正对门的方向
B.隐藏起来
C.斜对门的方向
D.以上均可

A.小方形托盘
B.中圆形托盘
C.中方形托盘
D.小圆形托盘

A.贵重物品放在盘的里档
B.重物、高物放在外档
C.轻物低物放在盘的里档
D.重物、高物放在里档

A.食指
B.中指
C.拇指
D.无名指

A.一种或两种
B.每桌一种
C.每座不同
D.不超过十种

A.接待宴会客人
B.接待散客
C.接待贵宾
D.接待商人

A.左前方1米
B.左前方2米
C.右前方1米
D.右前方2米

A.餐厅经理
B.餐厅主管
C.传菜部主管或领班
D.传菜部专人负责

A.白酒的酒度一般在30度以上。
B.啤酒是压榨酒。
C.啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。
D.决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的

A.白葡萄酒
B.红葡萄酒
C.啤酒
D.香槟酒