判断题
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对传染病接触者的检疫期限，是至该病的最长潜伏期。
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对
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谷类蛋白质不属于优质蛋白质。
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对
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呼吸道传染病主要是经饮食传播。
参考答案：
错
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母乳充足，乳儿就不会患贫血。
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错
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饮食中长期缺锌，可使儿童的生长发育迟缓，味觉减退，可有异嗜癖。
参考答案：
对
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饮食中摄入的铁不足，可致缺铁性贫血。
参考答案：
对
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在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。
参考答案：
错
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患弱视的儿童，难以形成立体视觉。
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对
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若要小儿安，常带三分饥和寒。
参考答案：
对
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碳水化合物是人体最主要的热能来源。
参考答案：
对
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年龄越小健康检查的次数越多。
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对
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