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判断题

作沙门氏菌检验时,经前增菌后取10mL该增菌液接种于100mL氯化镁孔雀绿(MM)增菌液中,置36±1℃培养18-24h。

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判断题

作霉菌及酵母菌计数,样品稀释时,用灭菌吸管吸取1:10稀释液10ml注入试管中,并反复吹吸50次,使霉菌孢子充分散开。

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判断题

菌落总数是判断食品被污染程度的指标。

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判断题

天平开启时,标尺时动时不动,或摆到某一处突然停止主要是重心过高。

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配制10μg/ml的锌标准液100ml,应吸收0.1mg/ml的储备液1.00ml稀释。

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标定硫代硫酸钠选用铬酸钾,使用前应在300℃干燥2h。

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沉淀的洗涤应沥干后再加洗涤剂,宜少量多次。

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固定称量样要求样品在空气中稳定。

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根据细菌细胞壁的不同,沙门氏菌属薄壁细菌门的细菌。

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CnH2n仅表示烯烃的通式。

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