什么是酒吧，名词解释定义是？

名词解释X 纠错

酒吧

参考答案： 是专门为客人提供酒水和酒水服务的场所。

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多项选择题

向主人展示酒的商标的好处是（）。

A.可以避免差错
B.表示对客人的尊重
C.可以促进销售
D.表示友好

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问答题

简述小酒吧服务注意事项。

参考答案：小酒吧服务注意事项：1、积极推销。服务员要始终坚持微笑，要主动介绍酒水特点、口味、根据客人爱好提出建议。2、上酒水、饮料...

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问答题

简述什么是变动成本？酒吧的变动成本有哪些？

参考答案：变动成本是指随销售量成正比例变化的成本，例如原料成本、临时职工和实习生工资、能源与燃料费、餐具和洗涤费等。

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判断题

斟酒时要经常注意瓶内酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶内的酒越少，出口的速度就越快。

参考答案：对

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单项选择题

皇冠瓶盖的饮料应用什么工具开启？（）

A.手
B.海马刀
C.扳手
D.合式瓶钻

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判断题

将白葡萄酒开瓶后，应从主人右侧倒入1/2的酒，请主人品评酒质。

参考答案：错

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多项选择题

以下哪种酒水可以搭配任何菜肴饮用？（）

A.鸡尾酒
B.香槟酒
C.雪利酒
D.玫瑰露葡萄酒

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判断题

斟酒时应站在客人右后侧，进行斟酒时脚应呈“大丁字步”姿势。

参考答案：对

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问答题

简述如何正确使用调酒壶调制鸡尾酒？

参考答案：（1）准备调酒壶：先放入冰块，再放入果汁类辅料，最后加入基酒。（2）拿取调酒壶：将外盖盖紧使酒液不能透出，拿取时食指应紧...

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多项选择题

葡萄酒开瓶说法正确的有（）。

A.用开瓶刀割取下包装纸
B.垂直将酒钻钻人木塞
C.用干净的布巾擦拭瓶口
D.开时避免晃动瓶身

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