皮埃尔矿泉水和爱维安矿泉水都是产自意大利的世界著名的矿泉水。

判断题X 纠错

参考答案：错

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问答题

为客人开红葡萄酒时，怎么办？

参考答案：（1）红葡萄酒应卧放在酒篮或酒架上，在常温下保存，不应摇动，以免影响酒的质量（2）若客人需要，应小心地连同酒篮或酒架一起...

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问答题

客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？

参考答案：（1）向客人说明餐厅须按规定收取开瓶服务费（2）征得客人同意后，给客人摆好相应的酒杯（3）为客人提供配套服务，如威士忌一...

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问答题

为客人点酒水饮品时，怎么办？

参考答案：（1）为客人点酒水饮品时，应该站在主人的右手边或适当的位置上，询问客人需要哪些饮品或酒水（2）当客人犹豫或询问我们有哪些...

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问答题

请表出干邑白兰地的陈酿时间。

参考答案：干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间，V.O：10～12年V.S.O：12~20年V，S.O.P：20~30年F...

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多项选择题

以下关于酒的描述正确的是：（）

A.酒的重要成分是醇
B.在国际酿酒业中，酒度在温度为25摄氏测试
C.酒具有医药的功能
D.发酵只能使酒精含量达到15%

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多项选择题

以下属于烈性酒的是：（）

A．伏特加
B.金酒
C.白兰地
D.威士忌

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多项选择题

在低温下饮用的葡萄酒有：（）

A、白葡萄酒
B、红葡萄酒
C、玫瑰葡萄酒
D、白兰地

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多项选择题

可用于调制鸡尾酒的酒有：（）

A、啤酒
B、威士忌
C、荷兰金酒
D、伏特加

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多项选择题

以下属于中国十大名茶的有：（）

A、西湖龙井
B、黄山毛峰
C、凤凰水仙
D、君山银针

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单项选择题

酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。

A.12%（V/V）
B.15%（V/V）
C.20%（V/V）
D.50%（V/V）

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