是在酿酒的原材料中加入酵母或催化剂经过发酵后产生乙醇而制成的酒类。

也称开胃酒，是指在餐前饮用的，喝了以后能剌激人有胃口、使人增加食欲的饮料。

是将经过发酵的原料（必醇酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。

是酒精饮料和非酒精饮料的总称。

是一种用粮食、果品等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的带剌激性的饮料。