判断题X 纠错

矿物质在体内能维持酸碱平衡。

参考答案：对
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判断题

除了C、H、O以外，其它元素都称为矿物质，也称无机质或灰分。

参考答案：错
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填空题

人体必需的微量元素包括（）、（）、（）、（）、（）。

参考答案：Fe，Cu，I，Co，Mn和Zn等
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填空题

果蔬、豆类食品属于（）食品，肉类、主食（稻米、麦面）属于（）食品。

参考答案：碱性食品、酸性食品
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填空题

常量元素包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

参考答案：钾、钠、钙、镁、氯、硫、磷
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填空题

植物中矿物质，大部分与（）结合，不以（）形式存在，而以金属离子（）形式存在。

参考答案：有机物、游离、螯合
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单项选择题

下列哪些属于碱性食品的是（）。

A.猪肉
B.牛肉
C.鲤鱼
D.大豆

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单项选择题

食品中哪项是属于成酸性食品的（）。

A.猪肉
B.大豆
C.萝卜
D.梨

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单项选择题

下列食品属于成酸性食品的是哪项（）。

A.鸡蛋
B.萝卜
C.黄瓜
D.香蕉

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单项选择题

哪项食品属于成酸性食品的是（）。

A.花生
B.海带
C.菠菜
D.苹果

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单项选择题

下列食品属于成酸性食品的是（）。

A.大豆
B.花生
C.土豆
D.西瓜

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