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判断题

比较合理的分配是早餐占全天的热量的25%-30%,午餐占40%,晚餐占30%-35%。

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为防止浪费,可以视情况对已经变黏、变稠的油脂再次使用。

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肉在炖煮过程中,胶原蛋白的分解可使肉质嫩化。

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选择低GI的食物可以使能量释放加快,降低运动员的耐力。

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鱼翅的蛋白质含量很高,故营养价值很高。

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1岁以内的孩子可以不吃调味品。

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钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁是人体必需的7种常量元素。

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年龄越大,基础代谢水平越高。

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生长发育期的儿童、孕妇、康复期的等病人等,应适当保持适当的正氮平衡。

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供给能量是蛋白质的主要功能。

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