病原物的致病性是指病原物对寄主植物的破坏能力。
（1）病菌分泌的各种酶（纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶等）降解寄主的细胞和组织；
（2）植物病原菌可产生生长素和细胞分裂素等激素，刺激植物细胞和组织的生长，形成肿瘤和丛枝等畸形症状；病菌可产生毒素毒害寄主植物。

变色、坏死（常见的有斑点、腐烂、溃疡）、萎蔫或枯萎、畸形（常见的有癌肿、丛枝、变形、疮痂）、流脂或流胶。