A、能快速地吸附在汽－水界面
B、易于在界面上展开和重排
C、通过分子间相互作用力形成粘合性膜
D、能与低分子量的表面活性剂共同作用

A.范德华力
B.氢键
C.静电相互作用
D.疏水相互作用

A.失去生理活性
B.肽键断裂
C.空间结构变化
D.副键破坏
E.理化性质改变

A.甘氨酸
B.天冬氨酸
C.赖氨酸
D.蛋氨酸
E.精氨酸

A.甘氨酸
B.天冬氨酸
C.赖氨酸
D.蛋氨酸
E.精氨酸

A.蛋氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.色氨酸

A、热
B、静水压
C、剪切
D、辐照

A、亮氨酸
B、异亮氨酸
C、苏氨酸
D、赖氨酸

A、Lys
B、Phe
C、Val
D、Leu

A.5.57
B.6.36
C.9.74
D.10.53