A.黄曲霉毒素G1
B.黄曲霉毒素B2
C.黄曲霉毒素G2
D.黄曲霉毒素B1

A.酸性
B.弱水性
C.中性
D.强碱性

A.无水氯化钙
B.无水浓硫酸
C.无水硫酸钙
D.无水硫酸钠

A.试制或改进产品研究
B.品质表示和品质管理
C.嗜好调查和优劣判定
D.风味改进或品评员训练

A.伊红美兰
B.2%琼脂
C.血
D.SS

A.沙门氏菌
B.志贺氏菌
C.大肠杆菌
D.枸栋酸盐杆菌

A.乳糖发酵管
B.伊红美兰琼脂平板
C.蛋白胨水
D.葡萄糖发酵管

A.电极电位随溶液浓度变化而变化的
B.电极电位恒定，不随溶液浓度而变化
C.电极电位随溶液不同而变化
D.电极电位随温度变化而变化

A.电流计、电极
B.电阻计、电极
C.电位计、电极
D.pH和电极

A.酸碱指示剂一般是有机弱酸（HIn）或有机弱碱（InOH）
B.酸碱指示剂随溶液pH值改变，其存在形式、结构发生变化，因而颜色也发生变化
C.酸碱指示剂的颜色改变和溶液的pH值密切相关，各种指示剂色变的pH值不相同
D.酸碱指示剂颜色的变化，是有一个过程的，一般指示剂颜色变化过程需超过3个pH值单位

A.利用沉淀反应方程式计算加入量
B.利用沉淀反应方程式计算所需量的基础上过量20%～50%
C.根据同离子效应，沉淀剂用量越多越好
D.重量分析中沉淀剂用量因根据实际需要而定