（1）生产过程的空间组织。它是确定被加工处理的农副产品，在生产过程中的空间运动形式，即生产过程各个阶段、各道工序在空间上的分布和原材料、半成品的运输路线。必须与相应的生产单位组织形式结合，一般有三种形式：
A.工艺专业化。按照生产工艺性质的不同来设置生产单位。
B.对象专业化。以产品为对象来设置生产单位，某产品的全部工艺过程能在一个封闭的单位内独立完成。
C.工艺专业化与对象专业化结合。综合上述两种设置方法的优点，避免其缺点，进行正确的组织。
（2）生产过程的时间组织。主要说明生产过程各工序之间的衔接协调，以尽量缩短生产周期。有三种类型：
A、顺序移动方式。指整批产品在上一道工序全部加工完成以后，才整批集中运送到下一道工序加工。
B、平行移动方式。一批产品中每一件产品在某道工序加工完成以后，立即转入下一道工序。
C、平行顺序移动方式。是前两种方式的结合。

农产品质量控制是指农产品与食品质量安全认证。