静宁红蒜是在静宁县曹务乡、古城乡等地种植的地方大蒜品种，皮色紫红，瓣如莲花，故又名紫皮莲花大蒜。头大、瓣大、蒜汁浓厚、味重而美，深受市场欢迎。2011年，静宁县县委县政府将大蒜列为西北部山区农民增收致富的一项短、平、快项目，予以大力扶持，种植面积逐年上升，目前已分布于曹务、古城、灵芝、三合等14个乡镇，总面积2000余亩，是引进品种乐都大蒜的主要搭配品种。

高水肥条件下种植每亩产量1700～1800kg，一般水肥条件下种植每亩产量1500～1600kg。

华中农业大学油菜遗传育种研究室。

青海省农林科学院1995年育成。