A、滚粘法
B、包上法
C、拢上法
D、卷上法

A、22%以上
B、24%以上
C、26%以上
D、26%以下

A、会使米变糟
B、使碎粒增多
C、节约用水
D、避免维生素流失

A、蛋糕
B、蛋黄
C、蛋壳
D、蛋清

A、红黄橙绿蓝紫白黑
B、白黑灰红橙蓝绿黄
C、紫蓝绿黄橙红灰白
D、黑灰红橙黄绿蓝紫

A、盐
B、醋
C、SO₂
D、碱

A、高脂肪
B、高糖
C、高蛋白
D、高热量

A、大豆
B、鱼
C、土豆
D、面粉

A、明酥
B、暗酥
C、圆酥
D、直酥

A、大
B、小
C、正好
D、偏大

A、弹性
B、韧性
C、延伸性
D、可塑性