A、高脂肪
B、高糖
C、高蛋白
D、高热量

A、大豆
B、鱼
C、土豆
D、面粉

A、明酥
B、暗酥
C、圆酥
D、直酥

A、大
B、小
C、正好
D、偏大

A、弹性
B、韧性
C、延伸性
D、可塑性

A、大酵面
B、嫩酵面
C、碰酵面
D、呛酵面

A.京式
B.苏式
C.广式
D.西式

A、辐射
B、传导
C、对流
D、全有

A、大酵面
B、嫩酵面
C、碰酵面
D、开花酵

A.三鲜馅
B.清素馅
C.花素馅
D.荤素馅

A、酵母
B、泡打粉
C、苏打
D、盐