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杀青过程中,由温度引起的()是杀青叶质量变化及形成的主要因素。
答案:
热化学反应
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杀青方法可分为()和()。
答案:
干热杀青;湿热杀青
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茶叶品质的优劣,首先决定于鲜叶内含有效成分的多少及其()
答案:
配比
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