单项选择题

新鲜度是指鲜叶保持（）的程度。

A.原有理化性质
B.现有理化性质
C.将来理化性质
D.水分

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单项选择题

我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。

A、起源时期
B、变革时期
C、发展时期
D、机械化加工时期

单项选择题

饮茶能消暑解渴、消炎杀菌的主要成分是（）

A.咖啡碱
B.茶多酚
C.维生素
D.叶绿素