幼虾经中间培育以后，虾体已长达2-3厘米，这时应及时转入成虾池养殖。
在仔虾捕捞之前，先通过滤网将池水放掉一半，如在水泥池内就可用40目的抄网把仔虾抄起放入20-30目的网箱中，经反复多次抄捕后，池中虾可基本捕尽。然后把水放干后再彻底捕捉，如培育池是土池（养虾池中），只需把虾池水逐渐加上来，淹没暂养池即可。