单项选择题X 纠错

A.形状、性质各异
B.大小不
C.刺多
D.有的有毒

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单项选择题

A.割断气管
B.摔死
C.浸水淹死
D.割断血管

单项选择题

A.70~75℃
B.70~80℃
C.75~85℃
D.75~80℃

单项选择题

A.藻类植物
B.海生植物
C.海草
D.海白菜

单项选择题

A.不洗涤
B.不去皮
C.不改刀
D.不浸泡

单项选择题

A.使其快速死亡
B.放尽血液
C.便于褪毛
D.便于烹饪

判断题

煎法操作的关键是受热的均匀度,因为煎制中,原料多半是半露半没,煎制时要及时翻身,才能保证两面受热均匀。

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