问答题X 纠错

参考答案:

解除基质过浓的抑制、产物的反馈抑制和葡萄糖分解阻遏效应,以及避免在分批发酵中因一次性投糖过多造成细胞大量生长,耗氧过多而供氧不足的状况。

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参考答案:

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参考答案:

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参考答案:

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名词解释

发酵动力学

参考答案:

它以化学热力学和化学动力学为基础,研究发酵过程中变量在活细胞作用下变化的规律,以及各种发酵条件对这些变量变化速度的影响。

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