填空题
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腹泻性贝类毒素是一类()物质,其化学结构是()或()化合物。
参考答案:
脂溶性;聚醚;大环内酯
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西加鱼毒是目前()生物产生的主要毒素之一,已分离出的三种西加鱼毒毒素:()毒素、()毒素和()毒素。
参考答案:
赤潮;西加;刺尾鱼;鹦嘴鱼
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麻痹性贝类毒素是一类对人类生命健康危害最大的海洋()毒素,它是一类()的衍生物,其母体结构为()。
参考答案:
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硫代葡萄糖苷是非常稳定的()溶性物质,是()的前体,在新鲜蔬菜中硫代葡萄糖苷的含量()于其水解物。
参考答案:
水;异硫氰酸酯;远高
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有害糖苷的主要特征是在酶促作用下水解产生()盐、()盐和()盐。
参考答案:
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