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出厂销售的食品可以进行预包装或者使用其他形式的包装。
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食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
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食品出厂必须检验合格。检验不合格的食品绝不允许出厂销售，这就是强制检验制度。
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在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
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在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由政府相关监管部门组成的。
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在中国，有的食品安全标准带有“GB/T”标识的，企业可根据企业自身情况，有选择性的采纳和使用。
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我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。
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许多食品配料，虽然属化学添加物，但对人体无害或危害性较低，常用于加强食品的保藏性，如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。
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为了防止干制品贮藏期内发生变质反应，通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性，包装容器内的气体构成，如选择真空或惰性气体填充包装。
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微波加热可以在食品内部直接加热，因此其加热时间短，尤其适于金属包装食品的加热。
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通常产毒素微生物的产毒水分活性（度）都低于其生长繁殖的水分活性（度）。
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