禾本科植物小花外的两片苞片中一片较大，在外面的一片叫外稃。禾本科植物的花由于高度的风媒适应，发生显著变化，有内外两片苞片，外面的即为外稃，相当于花的苞片，外稃中脉显著。内面的为内稃，为小苞片，雌蕊、雄蕊及浆片即位于其间。

禾本科植物小穗的小花既无雄蕊也无雌蕊或二者均发育不全。

位于悬果（分生果）背棱和侧棱之间的棱。

在花药药室的顶端或近顶部开一小孔，花粉由此散出，称为孔裂。如茄、马玲薯、杜鹃等。

不结种子的花，即雌蕊发育不正常的花，叫不孕性花。