A、关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线 B、在HACCP体系中,至少要在生产流程图中设立两个CCP C、生产过程中的小步骤也可视做控制点,但只有部分作为CCP D、是生产过程中的点、步骤或程序,可对此处采取预防控制措施
A、“„„之前食用最佳” B、“„„之前食用” C、“最好在„„之前食用” D、“保质期至„„”
A、臭豆腐 B、海鲜 C、水果 D、鸡蛋