葡萄糖和果糖的测定方法有（）。

单项选择题X 纠错

葡萄糖和果糖的测定方法有（）。

A.高碘酸氧化法，费林溶液直接滴定法，次碘酸钠氧化法
B.费林溶液直接滴定法，次碘酸钠氧化法，铁氰化钾氧化法
C.高碘酸氧化法，费林溶液直接滴定法，铁氰化钾氧化法
D.高碘酸氧化法，铁氰化钾氧化法，次碘酸钠氧化法

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单项选择题

除了乙酸酐可以用作乙酰化试剂测醇外，（）也是测定醇含量的较好酰化剂，其最大优点是酚、醛等不干扰测定，少量水分的存在也不影响酰化反应。

A.邻苯二甲酸酐
B.苯甲酸酐
C.苯甲酸
D.甲酸

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单项选择题

与苯环相连的酚羟基具有弱酸性，可以在非水溶剂中，用（）进行非水滴定。

A.氢氧化钠标准溶液
B.乙醇标准溶液
C.高氯酸标准溶液
D.乙酸标准溶液

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单项选择题

催化加氢法测双键，常用的催化剂有氧化铂、氧化钯和莱尼镍，其中（）的催化能力较强，反应速率较快不仅能使烯基催化加氢，而且也能使芳环中的不饱和键键变成饱和键。

A.氧化钯和莱尼镍
B.氧化钯
C.氧化铂和莱尼镍
D.莱尼镍

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单项选择题

葡萄糖的标定和测定条件必须一致，在标定和测定时，其步骤是（）。
①加亚甲基蓝指示剂
②在费林溶液中加入适量的糖液
③1min内滴定至蓝色消失
④在2min内加热至沸，并保持微沸2min

A.①②③④
B.④①②③
C.①③④②
D.②④①③

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单项选择题

对于相对分子质量较大、溶解度较小、难皂化的酯，可采用（）溶剂以提高皂化温度、缩短皂化时间。

A.高熔点
B.高沸点
C.低熔点
D.低沸点

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单项选择题

（）是指在规定条件下，中和皂化1g试样所消耗氢氧化钾的毫克数。

A.皂化值
B.酯值
C.酸值
D.碘值

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单项选择题

（）可以测定溶液中的少量的酸性较强的羧酸，所释出的碘用硫代硫酸钠标准溶液滴定。

A.卡尔·费休法
B.碘酸钾-碘化钾氧化法
C.称量法
D.碱滴定法

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单项选择题

用亚硫酸氢钠法测定醛和甲基酮时，由于（）最稳定，测定时可用甲醛和亚硫酸钠直接进行加成反应。

A.甲醛钠
B.甲醛羟基钠
C.甲醛羟基磺酸钠
D.甲醛磺酸钠

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单项选择题

碘量法测醛和甲基酮时，在试样中加入已知过量的（）溶液，当反应完全后，加入过量的（）标准溶液，用（）标准溶液回滴。

A.亚硫酸氢钠，碘，硫代硫酸钠
B.碘，硫代硫酸钠，亚硫酸氢钠
C.硫代硫酸钠，碘，亚硫酸氢钠
D.亚硫酸氢钠，硫代硫酸钠，碘

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单项选择题

用亚硫酸氢钠法测定醛和甲基酮时，由于（）溶液不很稳定，因此，在实际测定中，使用比较稳定的亚硫酸钠，临时加入一定量的硫酸标准溶液。

A.硫酸钠
B.碳酸钠
C.亚硫酸氢钠
D.甲基酮

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