A.凉菜
B.面点
C.菜肴
D.配菜

A.菲律宾
B.印度尼西亚
C.日本
D.泰国

A.辽宁
B.山西
C.山东
D.北京

A.点缀造型
B.围盘造型
C.植物造型
D.刀工造型

A.选料
B.切配
C.盛具
D.色彩

A.汤
B.汽
C.水
D.油

A.山东
B.北京
C.四川
D.河南

A.维生素C
B.维生素D
C.维生素B族
D.维生素A

A.开壳去内脏
B.放血
C.去皮
D.去爪

A.北海
B.海南
C.西沙
D.辽宁旅大

A.炸响铃
B.干炸鱼条
C.酥炸葱虾
D.水煮肉片