宋代陶瓷业空前兴盛，名窑遍布中国南北各地。著名者如下：定窑：位于今河北省曲阳县。曲阳在宋代属定州，故名定窑。定窑始于唐后期的曲阳窑，盛于北宋，元代以后衰落，北宋时期形成了自己的特点，成为宋代北方最重要的窑场。定窑产品以白瓷闻名于世，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花瓷。北宋时期，定窑始创覆烧法，在装饰工艺上是一次重大革新，为当时各地瓷窑效仿。汝窑：在今河南省宝丰县。宝丰在宋代属汝州，故名汝窑，又因汝窑是专烧宫廷用瓷的窑场，也称汝官窑。汝窑烧造时间约从北宋哲宗到徽宗的20年间，故汝瓷传世品少。汝瓷造型以小型盘、碟、洗、炉等为多，大型器少见；釉色以天青色为主；汝瓷均以支钉支烧，此为鉴定汝瓷之重要依据。官窑：指北宋官窑与南宋官窑两处。北宋官窑据文献记载在今开封，考古发现极少，其瓷器胎色紫黑，足部不上釉，不同于同时期其它青釉瓷器。南宋官窑均在今杭州附近。一为修内司官窑，一为郊坛下官窑。哥窑：哥窑多仿三代铜器式样，釉开片形如冰裂，纹片呈黄黑二色，因有金丝铁线之称。传世品较多。杭州凤凰山老虎洞南宋修内司官窑遗址发现的，在元代晚期的遗存中有一类器物与传世哥窑十分相似。经过上海硅酸盐研究所进行科学研究，表明其化学成份和显微结构与传世哥窑相似，故推测哥窑或出自修内司官窑。钧窑：在今河南省禹县。钧窑最迟始烧于北宋末年，北宋南迁后一度停烧，但烧造技术传至元代，并蓬勃发展，成为一个庞大的钧窑系。钧瓷属产方青瓷系统，以其汝浊釉闻名天下。乳光釉及“蚯蚓走泥纹”为钧瓷的重要特征。钧窑在宋代创用铜的氧化剂作为着色剂，在还原气氛下烧成铜红釉，为我国陶瓷工艺及陶瓷美学开辟了一个新的境界。龙泉窑：在今浙江龙泉县，始烧于北宋早期，盛于南宋与元代，明中期以后开始衰落。器型以日用品为主。南宋龙泉窑创多次上釉法，烧出粉青、梅子青等上等青釉瓷器；同时还盛行堆塑、浮雕等装饰手法。
景德镇瓷窑：在今江西省景德镇，始烧于南朝，经宋迄元，盛烧不衰。北宋初创烧出青白瓷，以湖田窑影青产品最佳。造型包括碗盘盒壶等，装饰手法则有刻花、印花等。磁州窑：在今河北磁县，又称观台窑。始于北宋中期，元代以后开始衰落。器形有碗盘瓶枕等日用器，以白地釉下黑花、白地釉下酱花为主要特征。在装饰艺术上，磁州窑创造了在器物上刻划兼绘画、剔画、刻填等新技术。吉州窑：在今江西省吉安市。始于唐末，盛于南宋，衰于明。吉州窑兼收南北制瓷技艺，产品丰富，尤以南宋时期的白釉釉下彩绘及黑釉贴花瓷著称。