自然选育是在生产过程中利用微生物自然突变而进行优良品种的选育。诱变育种：诱变育种是指利用物理或化学诱变剂处理均匀分散的微生物细胞群，使其突变率大幅度提高，然后采用简便快速和高效的筛选方法，从中挑选少数符合育种目的的突变株。