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参考答案:

由于细菌芽孢比大肠杆菌对温度的抵抗力大得多。故发酵罐然芽孢杆菌后不易杀灭,在罐垢层中的芽孢杆菌更不易溶出杀灭,加入稀碱水浸煮后,可将芽孢杆菌在罐垢层中溶出,使芽孢破裂,然后在加热灭菌便易被杀灭。

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