与冷却水相反，蒸汽在蛇管及夹层的走向应是上进下出，因为蒸汽总是向上飘逸，如果从蛇管及夹层的下方进入，很快从上方出口，则蛇管及夹层内存留量极少，同样热交换时间及面积也减少而造成浪费，高压蒸汽不断从上方进入，经过充分热交换后的冷凝水及蒸汽从下水阀排出，使培养基温度很快升高，又可节约蒸汽用量。

夹层预热可使罐内空气分子受热膨胀，使空气不断从排汽口排出，防止保温时间罐内造成假压。

1、在集气桶试漏时应特别注意判断上的错误发生。
2、要防止管道中剩气的干扰。
3、要切断与此有串联的其他管道及阀门部件。

对抗生素发酵及其附属设备试漏的方法有两种：即肥皂水试漏法及集气筒试漏法。