判断题
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油脂在一般室温下呈液状的称为油，呈固状的称脂。
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对
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酵母菌为单细胞体之微生物，其增殖方法多采用出芽法。
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对
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对
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对
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对
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错
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对
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对
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参考答案：
对
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韧性原料亦称为结构原料，是构成蛋糕骨架之主要原料。
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对
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