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多项选择题

晒青紧压茶的品质特征为（）

A.外形墨绿
B.汤色黄褐明亮
C.香气清纯持久
D.滋味浓厚回甘
F.叶底肥厚黄绿

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二青锅的作用是（）

A.杀青
B.揉捻
C.进一步细条
D.干燥
多项选择题

广东大叶青炒青过程要点（）以闷为主，暗绿

A.锅温220-240℃，投入萎凋叶7-8kg
B.抛闷结合，以抛为主，时间8-12min
C.当叶色转暗黄，青草气消失，略有熟香时即可
D.有粘性，手握能成团，嫩茎折而不断
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