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桥式整流器每个二极管所承受最大反向电压值为变压器次极线
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高压器原、副绕组的电压之比等于它们匝数之比。
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对
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控制硬件糖产品的甜度和粘度是衡量硬糖制作工艺技术水平的重要内容。
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在糕点制作中增加蛋的用量的同时应增加糖的用量.
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干扰物质较多时，通常用双硫腙法测定锌含量。
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过氧化值测定时，若使用的碘化钾溶液在进行空白试验时，加入淀粉溶液后呈兰色，则碘化钾试剂不合格。
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GB/T2009.12标准中规定测定铅含量时，干法灰化温度不得超过550oC。
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参考答案：
对
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填空题
用直接电位法测定溶液总某离子浓度时，应（）。
参考答案：
选择电极电位对待测离子有影响的电极作指示电极；通过测量电池电动势来实现
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判断题
采用酸碱滴定法测定酸或碱性物质时，其标准溶液是强碱。
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