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原子吸收分析中的化学干扰主要类型包括阴离子干扰和阳离子干扰
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标准加入法可以消除基体干扰，但不能消除背景吸收的影响和其他干扰。
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对
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复合果汁饮料中果汁总含量（质量分数）不小于10%。
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对
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乳蛋白质含量（质量分数）小于0.7%的饮料不能称为含乳饮料。
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对
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乳酸菌饮料是含乳饮料，根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型
参考答案：
对
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茶味饮料属于茶饮料的一种。
参考答案：
对
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果汁型碳酸饮料的产品标签必须标注果汁含量。
参考答案：
对
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GB/T12143果蔬汁固体饮料氨基态氮测定的样品制备是用95%乙醇稀释至刻度。
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错
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测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。
参考答案：
对
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在不添加蔗糖等非乳成分含量时，含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪。
参考答案：
对
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判断题
饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
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对
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