双受精：卵细胞和极核同时和2个精子分别完成融合的过程。
意义：
（1）2个单倍体的雌雄配子融合在一起，成为为1个二倍体的合子，回复了植物原有的染色体数目，保持了物种的相对稳定性；
（2）父母本具有差异性的遗传物质重组，形成具有双重遗传性的合子，加强了后代个体的生活力和适应性，为后代中可能出现新性状和新变异提供了基础；
（3）中央细胞受精后形成的三倍体性质的初生胚乳及其发育成的胚乳，同时兼有双亲的遗传性，合子及胚在这样的胚乳哺育下发育，可使子代生活力更强。因此，双受精作用是植物界有性生殖的最进化、最高级的形式，是被子植物在植物界占优势的重要原因之一。