小龙虾食性杂，而且比较贪食。为了保障小龙虾能获得充足的食物，除“种草、投螺”外，还需要投喂适量的饲料。饲料投喂应把握好以下几点。
（1）饲料种类。一是植物性饲料，有青糠、麦麸、黄豆、豆饼、小麦、玉米及嫩的青绿饲料，南瓜、山芋、瓜皮等需煮熟后投喂；二是动物性饲料，有小杂鱼、轧碎螺蛳、河蚌肉等；三是配合饲料。在饲料中需要添加适量的蜕壳素、多种维生素、免疫多糖等物质，以满足小龙虾的生长和蜕壳的需要。
（2）投喂量。当小龙虾虾苗刚下塘时，日投饲量每亩水面约为0.5kg。随着小龙虾生长，要不断增加投喂量，具体的投喂量除了根据天气、水温、水质等因子的变化随时调整外，还需要养殖业者在生产实践中灵活掌握，这里介绍一种称为试差法的投喂方法。由于养殖小龙虾是采取捕大留小的方法，养殖业者一般难以做到准确掌握小龙虾的存塘量。因此，通过按生长量来计算饲料的投喂量是不可能准确的。在生产实践中，建议养殖业者采用试差法来掌握饲料投喂量。具体方法是，在第二天喂食前，先查一下前一天所喂的饲料情况。如果只有少量饲料有剩下，说明基本上够吃了，如果饲料剩下不少，说明前一天饲料投喂量过多了，一定要将饲量投喂量减下来。如果看到所投喂的饲料完全没有了，且饲料投喂点旁边有龙虾爬动的痕迹，说明上次投饲量少了，需要再增加一些投喂量，如此3天就可以确定适宜的投饲量了。在未捕捞的情况下，隔3天增加10.0%的投饲量。如果捕大留小了，则要适当减少10.0%~20.0%的投饲量。
（3）投喂方法。一般每天2次，分上午、傍晚投放，以傍晚为主，投喂量要占到全天投喂量的60.0%~70.0%。饲料投喂要采取“四定”“四看”的方法。
由于小龙虾喜欢在浅水处觅食，因此在投喂时，应在岸边和浅水处多点均匀投喂，也可在池四周增设饲料台，以便观察虾的吃食情况。
（4）“四看”投喂。
①看季节。5月中旬前，动、植物性饲料比为60：40；5月至8月中旬，为45：55；8月下旬至10月中旬，为65：35。
②看实际情况。连续阴雨天气或水质过浓，可少投喂；天气晴好时，适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要尽可能减少浪费，提高饲料利用率。
③看水色。透明度大于50.0cm时可多投，少于20.0cm时应少投，并及时换水。
④看摄食活动。过夜发现有剩余饲料，应减少投饲量。
（5）“四定”投喂。
①定时。每天2次，最好定到准确时间，调整时间宜半个月甚至更长时间才能进行。
②定位。沿池边浅水区定点“一”字形摊放，每间隔20.0cm设一投饲点。
③定质。青、粗、精结合，确保新鲜适口，建议投喂配合饲料、全价颗粒饲料，严禁投喂腐败变质饲料，其中动物性饲料占40.0%，粗料占25.0%，青料占35.0%。动物下脚料最好是煮熟后投喂，在池中水草不足的情况下，一定要添加陆生草类的投喂，夏季要及时捞掉吃不完的草，以免腐烂变质影响水质。
④定量。日投饲量可以根据上述试差法确定后定量。