烟草茎的主要生理机能是输送水分和养料，这是通过输导组织进行的。根部吸收的水分和养料，由木质部的导管向上运输到茎叶，叶片制造的有机物质，由茎韧皮部的筛管运输到上部的嫩叶、花或果实中，同时也向下输送到根部。

晒黄烟一般是在土壤肥力不太高而打顶较高和施肥较少的条件下形成的，其化学成分近似烤烟。