（1）能量供给量确定
①根据平均年龄或标准人
②根据国家标准
（2）不需要
只需保持一段时间平衡
（3）核算方法
①年龄小者根据实际人数
②年龄较大者可根据折合中等体力活动女性或折合标准人
（4）注意事项
①注意价格与营养的关系，尽量用低价位、高营养食谱
②能量充足是重要的，注意三大营养素平衡
③注意盐的用量
（5）判断方法
在一段时间内检查体重变化