A.说的技巧
B.倾听技巧
C.提问技巧
D.反馈技巧
E.非语言技巧

A.不合格项调查表
B.不合格位置调查表
C.不合格原因调查表
D.工序分布调查表
E.不合格种类调查表

A．居民的年龄、性别
B.不同年龄的身高、体重和其他体格测量资料
C.居民的名字、职业
D.居民的收入情况和住院史
E.与营养有关的疾病发生率、死亡率及死亡原因

A.人口调查资料
B.健康资料、经济状况、宗教信仰、生活方式
C.供水情况
D.食物生成和储存、农业用品的供应
E.可能的资金来源

A.性别
B.吸烟情况
C.体重
D.身高
E.婚姻状况

A.在提纲或者调查表问题指导下进行
B.尽可能使用交谈语调，宜先谈敏感话题
C.被访谈者足够放松时再过渡到专门的深层次问题
D.尽量使被访谈者多谈与问题有关的内容
E.注意语言和非语言（动作、表情）的信息表达

A.自我介绍、解释调查目的
B.强调被访谈者的情况或意见非常重要
C.鼓励被访谈者表达真实意见或看法
D.建立友善的气氛和对访谈内容的保密
E.对于做笔记和使用录音笔，需要征求被访淡者的同意

A.提高社区人群的营养知识水平
B.进行社区人群体格的测量与评价
C.改善饮食结构，增进健康，进一步提高社区人群的生活质量
D.为国家或当地政府制定食物营养政策、经济政策及卫生保健政策提供科学依据
E.建立社区医院，及时筛查营养缺陷型病人

A.访谈
B.现场调查
C.信函调查
D.飞行检查

A.人口
B.区位
C.经济
D.文化
E.组织

A.填空式
B.选择式
C.线性填答式
D.排序式
E.图表式