（1）确定是否有现成的、可选用的营养宣教材料。能收集到相关的营养宣传资料可以直接选用；如果收集不到，司以自行设计制作，如小册子、挂图、宣传传单等。
（2）确定对教育对象进行营养宣教的最佳途径。宣传途径包括个体传播、面对面交流、讲课、大众传播等。
（3）确定营养教育最适合的宦传方式。宣传方式包括小册子、幻灯、录像带、讲课等。

社区动员是将满足社区居民营养需要和增进健康的目标转化成为社区居民广泛参与的社会活动的过程。