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当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。
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对许多营养素来说，没有UL值意味着过多摄人这些营养素没有潜在的危险。
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当某一一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2%～3%。
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对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。
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DRIs是应用于健康人的膳食营养标准，也是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。
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动物食品不含膳食纤维
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维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、吸收利用障碍、需要量相对增加。
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为保证皮肤促进维生素D的合成，应进行适量户外运动，以日晒每天达到2小时为宜。
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维生素C有抗氧化及美白功效。因此我们要多补充维生素C制剂。
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肝肾疾病时可直接影响维生素D的正常合成代谢。
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