单项选择题X 纠错

A.人力资源规划
B.解聘员工
C.培训员工
D.制定企业管理模式

参考答案:
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单项选择题

A.组织权力的分化程度
B.组织决策时权力的集中程度
C.组织对规章等制度的依赖程度
D.组织执行集体决议的权力程度

单项选择题

A.从业人员的受教育程度普遍较低
B.餐饮行业属于劳动密集型行业
C.从业人员年龄普遍较轻
D.工作的科学化、自动化程度较高

单项选择题

A.做好企业经营计划
B.参与生产原料采购管理
C.餐饮企业员工的招聘与录用
D.企业经营成本控制

单项选择题

A.餐饮销售收人中,固定成本所占比重达一半
B.餐饮产品销售量受营业空间大小制约
C.餐饮产品销售量受用餐时间限制
D.餐饮经营中资金周转较快

多项选择题

A.生理自我
B.心理自我
C.社会自我
D.理性自我
E.家长自我

问答题

赵先生是某家酒店的行政主管,本来做得还不错,最近,因为新来了一位副手,并且从一开始就凯觎他的位置,感到了压力的他开始考虑充电,以图保持竞争地位。他选择了学习更深的电脑知识,甚至连编程都认真地学,同时还把大学时曾经选修过的法语也重新温习起来。结果在他终于把自己勉强变成了一个初级程序员,法语也重新有了点感觉的时候,对手在经营管理方面已远远地超越了他,在新一轮管理者的竞聘中,副手被聘为正职,而赵先生落聘。
请根据所提供的情况,针对下列问题进行分析:

应该采取什么方法进行学习?

参考答案:

学习的方法以自学为主,业余学习为主,同时可参加饭店的内训与饭店外部的考察、脱产学习。

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