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讲授法：教师首先通过备课，掌握教材内容之后，在课堂上以教师讲、学生听的方式向学生传授知识。
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对
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教学方法由教师、学员、教室及知识的载体4个基本要素构成。
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错
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在公共营养师培训计划中培训目标是技术性最强和最重要的工作。
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错
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公共营养师培训计划包括培训目标、培训内容和对象、培训时间、教学方式、师资、考核方式与标准、经费预算等。
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对
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头脑风暴，往往是由培训者提出一个议题，培训对象将头脑中出现的与此相关的问题联想说出来，最后由培训者进行适当的总结。
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对
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判断题
四级公共营养师培训时间不少于200标准学时；三级公共营养师培训时间不少于250标准学时。
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错
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公共营养师专项培训计划是指公共营养师培训的全面的和综合性的计划。
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错
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为保证教学气氛，开展案例教学时学员人数应在30人以上。
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错
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为保证教学进度，上课后培训教师应马上开始讲授当天的内容，无须再回顾前面学过的内容。
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错
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判断题
既然是案例教学就应以实际发生的事实作为案例，否则会影响案例教学的效果。
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错
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判断题
参与式培训是利用双向交流的方式进行的培训
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对
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